© 2015-2019 ВНИИПБТ-филиал ФИЦ питания и биотехнологии. Москва, Самокатная, 4Б

ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИИ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Отдел технологии спирта ВНИИПБТ уже более 75 лет занимается проблемами спиртового производства. Более чем на 90% спиртовых заводов России внедрены технологии, разработанные в нашем отделе. ВНИИПБТ является единственным в России научным центром по исследованию вопросов связанных с производством спирта.

 

Основные направления исследований:

  • исследования в области  технологии спиртового производства, направленные на разработку комплексных, безотходных, энергосберегающих технологий;

  • разработка  новых и усовершенствованных  существующих  технологических схем получения спирта,  пищевых и кормовых продуктов из зернового сырья;

  • разработка  новых  видов  и усовершенствование существующего  оборудования для спиртового производства;

  • улучшение  качества спирта на всех технологических этапах (до брагоректификации);

  • разработка технологии  утилизации послеспиртовой  барды с целью  получения сухих и концентрированных  кормопродуктов.

Перечень  услуг, оказываемых  на договорной  основе:

  • Разработка и внедрение на заводах отрасли безотходных, комплексных и ресурсосберегающих технологий переработки зерна на спирт для пищевых и топливных целей

  • Обследование заводов с целью модернизации и усовершенствования существующей технологии подработки зернового сырья; водно-тепловой  и ферментативной  обработки осахаривания и сбраживания сусла;

  • разработка  технологии  утилизации   послеспиртовой    барды с получением    сухих и концентрированных  кормопродуктов;

  • разработка   технологических  регламентов для существующих  и реконструируемых     спиртзводов;

  • разработка  различной   нормативной  документации  (инструкции, рекомендаций, технических  условий);

  • оказание  консультаций  работникам  заводов  по производству  спирта и утилизации послеспиртовой барды, проведение  семинара  по новым  технологиям, чтение лекций и докладов;

  • проектирование,  авторский контроль   при   проектировании, монтаж и ввод  в  эксплуатацию   нового оборудования, отдельных технологических схем и новых  заводов;