Поиск

КОНКУРС «EURASIA SPIRITS DRINKS» 2022

19-21 января 2022 года на базе Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" пройдет очередной, ставший уже ежегодным, международный дегустационный конкурс водок, спиртов и спиртных напитков «EURASIA SPIRITS DRINKS», организованный с целью выявления алкогольной продукции самого высокого уровня качества и безопасности.



В состав международной экспертной комиссии входят лучшие дегустаторы России, Беларуси и Казахстана. Кроме этого, в состав наблюдательного совета конкурса помимо руководителей служб качества ведущих российских ЛВЗ, представителей отраслевых СМИ, вошли представители Росалкогольрегулирования. Помощники руководителя Росалкогольрегулирования обеспечивают должный контроль соблюдения всех необходимых требований для работы конкурса со статусом «Профессиональный».

Конкурс «EURASIA SPIRITS DRINKS» проводится в соответствии с «Положением о конкурсе», «Декларацией о независимости конкурса» (производитель не может быть независимым дегустатором при оценке собственной продукции) и основными требованиями работы профессиональных международных дегустационных конкурсов. Работа дегустационной комиссии проводится в соответствии с требованиями методических рекомендаций «Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий», межгосударственного стандарта ГОСТ 33817-2016 «Спирт этиловый из пищевого сырья, напитки спиртные. Методы органолептического анализа». Формирование дегустационной комиссии проводится с учетом требований межгосударственного стандарта ГОСТ ISO 8586-2015 «Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей». Основными критериями Конкурса являются органолептические показатели алкогольных напитков. Однако инновационность Конкурса «EURASIA SPIRITS DRINKS» обусловлена появлением специальных номинаций «ECO Style» (Эко-стайл), «NEW Technology» (Нью-технолоджи) и «NEW Style» (Нью-стайл) в которых помимо «органолептики» оцениваются мероприятия, реализуемые производителями для выпуска максимально безопасной и экологически благополучной алкогольной продукции: добровольная сертификация, стандарты организаций, использование иных технологических или методологических мероприятий. С 2021 года производители спиртов также могут участвовать в специальных номинациях «Eco-style» и «New-technology», которые позволяют позиционировать свою продукцию как продукцию с улучшенными экологическими свойствами (именно такие спирты, в основном это спирты «органик», востребованы у многих ликероводочных заводов). Участие производителей в специальных номинациях конкурса, использование ими выше обозначенных мероприятий или процедур является дополнительным критерием при решении вопроса о присуждении GRAND PRIX (Гран При) Конкурса.

Проведение совместных дегустаций в рамках специальной номинации «ВЫБОР СЕТЕЙ» также является одной из инноваций Конкурса «EURASIA SPIRITS DRINKS». В данной номинации внештатными дегустаторами конкурса выступают представители крупных российских торговых сетей. В этом году, как и в прошлом, торговые сети были представлены специалистами АО «Дикси Юг». Приглашение в качестве внештатных дегустаторов специалистов АО «Дикси Юг» было сделано не случайно — объединение компаний «Дикси» с торговой сетью «Красное и белое» и «Бристоль» позволило ГК «Дикси» стать основным розничным продавцом алкогольной продукции в России. На церемонии награждения «EURASIA SPIRITS DRINKS 2020» присутствовала начальник управления гарантии и качества АО «Дикси Юг», что подчеркивает самое серьезное отношение к Конкурсу со стороны руководства торговой сети.

Организаторы конкурса: ВНИИПБТ — филиал ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (г.Москва), Общество с ограниченной ответственностью «Инновационно-коммерческая компания «МЕДМАРК».

Более подробную информацию по участию в конкурсе Вы можете получить, связавшись с нами по телефону: +7-910-971-28-61, либо по e-mail: 2020esd@mail.ru Также подать заявку можно через форму сайта конкурса https://eurasia-spirits.com/about/konkurs/


С уважением, Дирекция конкурса «EURASIA SPIRITS DRINKS»

45 просмотров

Недавние посты

Смотреть все

16 и 17 февраля 2022 года во Всероссийском научно-исследовательском институте зерна и продуктов его переработки- филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научн