Поиск

Научно-практический семинар завершил свою работу

Обновлено: 22 нояб. 2021 г.


В период с 16 по 18 ноября 2021 г. во ВНИИПБТ прошел научно-практический семинар «Перспективные технологии и методы контроля в производстве спирта и спиртных напитков», приуроченный к 90-летию ВНИИПБТ. Перед специалистами отрасли с докладами выступили сотрудники ВНИИПБТ и других научных организаций, АО «Росспиртпром», коммерческих компаний, производителей и поставщиков оборудования и ингредиентов для отрасли

Руководитель семинара – директор ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук Абрамова И.М.





Программу семинара можно скачать по ссылке.


Программа семинара
.doc
Download DOC • 815KB


Основная проблематика семинара была посвящена следующим вопросам:

• Пути повышения эффективности спиртового производства и качества спирта - ректификата.

• Совершенствование биотехнологических процессов в спиртовом производстве с использованием ферментных препаратов и перспективных рас дрожжей.

• Требования к спирту и дистиллятам из зернового сырья, применяемым для приготовления спиртных напитков.

• Новые ресурсосберегающие технологии спиртового производства.

• Новые технологические процессы получения различных пищевых и кормовых продуктов на базе спиртового производства.

• Интенсификация процесса приготовления спиртных напитков.

• Современные тенденции в приготовлении и обработке сортировки активными углями и другими сорбентами.

Совершенствование системы контроля качества и безопасности спирта и спиртных напитков.

• Вопросы технического регулирования спиртных напитков.




100 просмотров

Недавние посты

Смотреть все

16 и 17 февраля 2022 года во Всероссийском научно-исследовательском институте зерна и продуктов его переработки- филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научн