Поиск

«EURASIA SPIRITS DRINKS» 2021 во ВНИИПБТ

Пост обновлен март 9


25-26 февраля 2021 года состоялся Международный дегустационный конкурс водок, спиртов и спиртных напитков «EURASIASPIRITSDRINKS» 2021. Организаторами конкурса являются ВНИИ пищевой биотехнологии – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и Инновационно-коммерческая компания «МЕДМАРК».

Конкурс организован с целью выявления алкогольной продукции самого высокого уровня качества. Главной задачей конкурса является максимальная объективность и прозрачность.

К участию в конкурсе были привлечены лучшие дегустаторы России, Казахстана и Беларуси, что также является подтверждением независимости, профессионализма и высокого статуса «EURASIA SPIRITS DRINKS».

В состав независимой экспертной комиссии входили: Абрамова Ирина Михайловна- председатель дегустационной комиссии Конкурса, директор ВНИИПБТ; Медриш Марина Эдуардовна, секретарь дегустационной комиссии, заведующая испытательной лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа ВНИИПБТ; Каюпова Айжамал Джетписовна, заместитель Председателя Технического Комитета 79 «Алкогольная продукция» Республики Казахстан; Шарыкина Антонина Владимировна, заведующая отделом стандартизации, сертификации и метрологии ВНИИПБТ, Головачева Наталья Евгеньевна, заведующая лабораторией технологии ликероводочного производства ВНИИПБТ; Моргунова Елена Михайловна, заместитель генерального директора по стандартизации и качеству продуктов питания РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», Кононенко Валентин Васильевич, заведующий лабораторией технологии спиртового производства ВНИИПБТ.

В наблюдательный совет конкурса вошли: Ирина Александровна Бушина, помощник руководителя Росалкогольрегулирования; Димитрий Геннадьевич Бурцев, помощник руководителя Росалкогольрегулирования, Полякова Ирина Валерьевна, руководитель службы качества и метрологии Департамента производства спирта АО «Росспиртпром»; Кухта Татьяна Анатольевна, заместитель генерального директора по производству, главный технолог АО «Сыктывкарский ЛВЗ»; Оппельт Владимир Леонидович, генеральный директор ООО «Георгиевский»; Людмила Кривомазова, главный редактор журнала «Русская водка».

Члены наблюдательного совета перед началом дегустации присваивали цифровой шифр представленным образцам продукции.

На конкурс представили свои образцы 7 стран участниц: Россия, Казахстан, Белорусия, Финляндия, Армения, Узбекистан, Киргизия; заявлено 139 образцов, из которых 112 образцов водок и ЛВИ, 27 образцов спирта.

Конкурс включал 13 основных номинаций и 4 специальные номинации. В основных номинациях конкурса учитываются органолептические показатели продукции. В специальных номинациях «ECO Style», «NEW Technology» и «NEW Style» критериями для оценки дополнительно служат экологичность, максимальная безопасность и инновационность продукции. В рамках специальной номинации «Выбор сетей» внештатными дегустаторами выступают представители крупных российских торговых сетей.


Конкурс водок и водок особых. Номинации: «ЛУЧШАЯ ВОДКА – 2021. Суперпремиальный сегмент, Премиальный сегмент, Стандарт (среднеценовой) сегмент, Эконом сегмент», «ЛУЧШАЯ ОСОБАЯ ВОДКА – 2021», «ЛУЧШАЯ ВОДКА ИНОСТРАННОГО ПРОИЗВОДСТВА – 2021».

Конкурс спиртных напитков (основные номинации): «ЛУЧШЕЕ ЛИКЕРОВОДОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ – 2021 (настойка, бальзам, джин, аперитив)», «ЛУЧШИЙ СПИРТНОЙ НАПИТОК, ПОЛУЧЕННЫЙ МЕТОДОМ ДИСТИЛЛЯЦИИ – 2021».

Конкурс спиртов (основные номинации): «ЛУЧШИЙ СПИРТ – 2021. Сорт «Альфа», Сорт «Люкс, Сорт «Экстра», Сорт Высшей очистки», ЛУЧШИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ СПИРТ – 2021»

Гран-при (Grand-prix) конкурса "EURASIA SPIRITS DRINKS - 2021" получили:

  • ООО Ликероводочный завод "Саранский"

  • ООО "СОРДИС"

  • ООО "Спиртовой завод "Кемлянский"

  • ООО "Алкогольная Сибирская Группа"

  • ООО "Премиум"

  • ОАО "Иткульский спиртзавод"

  • ООО "Красноярский Водочный Завод"

  • АО "Сыктывкарский ликёро-водочный завод"

  • ООО "Сибирская Водочная Компания"

  • ООО АлкоВорлд"


Фото-материалы работы дегустационной комиссии можно скачать по ссылке:

https://disk.yandex.ru/d/0oDKtza-fqpKLQ?w=1


Просмотров: 147

Недавние посты

Смотреть все

Доклад на научно-практической конференции с международным участием «Роговские чтения»

26 мая в Московском государственном университете пищевых производств состоялась научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», организованная Кафедрой технологии и биотех

Участие ВНИИПБТ в деловой программе Продэкспо 2021

12-16 апреля 2021 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Эспоцентр" на Красной Пресне прошла 28-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства "ПРОДЭКСПО